Винодельня Kolios расположена на горе, которая находится в километре от села Statos Ayios Photios, неподалеку от монастыря Chryssoroyiatissa, в районе города Пафос и в 30 км от одного из самых известных монастырей Кипра Киккоса.

За винодельней на высоте 3000 футов расположены виноградники Колиос. Также, как и в течение более четырех предыдущих поколений, виноград здесь возделывается с заботой и любовью.

Виноград собирается вручную и немедленно поступает в цех для изготовления вина, оснащенный по последним технологиям: пневматический пресс с низким давлением, «мягкое давление», холодная очистка жмени и тщательно контролируемая температура в нержавеющих стальных баках, оборудованных специальными охладительными системами.

Высота, большое количество солнечного света и известняковая почта в сочетании с сухим, но прохладным летним климатом создают идеальные условия для выращивания высококачественного винограда с прекрасным вкусом.

С древних времен эта местность известна своей сельскохозяйственной продукцией, в особенности виноградом и прекрасным вином. Эта традиция была продолжена на семейной винодельне, где владельцам удалось создать прекрасные кипрские вина с высоким качеством и вкусом и делать это с большой любовью, энтузиазмом и ответственностью.

Винодельня принадлежит семье, где каждый из ее членов успешно выполняет свою работу: Мариос занимается виноделием с 12 лет и отвечает за производство, Леонидас – за продажи, а Евфимия – за работу ресторана.

Контактная информация Тел. +357 26724090

Адрес Statos - Ayios Fotios, Pafos, Cyprus